UN_news_logo   FNs generalförsamling har beslutat att tillgång till säkert och rent vatten och sanitet är en mänsklig rättighet, en grund för att kunna tillgodogöra sig livet och alla andra mänskliga rättigheter.

Idag är det nästan 900 millioner som saknar rent dricksvatten och 2,6 miljarder som saknar toaletter.

Läs mer här!

 

Världens befolkning växer med 75 millioner människor varje år. Vi behöver alla mat - men hur? Institute on the Environment, University of Minnesota har gjort en bra presentation av problemet.

Se presentationen på YouTube eller läs texten nedan! 

Ett antal tyska läkarorganisationer har skrivit under ett manifest mot genmanipulation i produktion av mat. Läs här!

Sukralos är ett syntetiskt sötningsmedel som används som tillsats i livsmedel. Nu visar preliminära undersökningar att i princip all sukralos som kommer till reningsverken också når ut i miljön.
Läs rapporten här.

De argument omkring vår kost som framförs idag är ofta motsägande. Det är svårt att bilda sig en uppfattning om hur man ska äta både hälsosamt och miljövänligt.

Bättre än så här kan det knappast uttryckas:

"Livsmedelshanteringen är en av våra stora miljöbelastare. Den bryter ner ozonlagret, ökar växthuseffekten och försurningen, hotar den biologiska mångfalden, förgiftar ekosystem, övergöder vattendrag och förbrukar ändliga resurser som kol, olja, och fosfor.

På Livsmedelsverkets sida "Mat och miljö" finns en hel del tips om hur man kan äta miljö- och klimatvänligt.

Läs mer
Template by JoomlaShine